רזברטרול, נוגד חמצון המצוי בקליפות של ענבים, אוכמניות, פטל ותות עץ וכן בוטנים, הפך בשנים האחרונות למרכיב בריאותי פופולרי מאוד. מינהל המזון והתרופות הכריז היום (ב-29) באופן רשמי על "ההגבלות על השימוש והתיוג של טרנס-רזברטרול, חומר הגלם למזון המיוצר על ידי תסיסה של זן שמרי הבירה המהונדסים גנטית EFSC4687", ואושר לראשונה כי עבר שינוי גנטי. ניתן להשתמש בטרנס-רזברטרול בחומרי גלם למזון, אך מגבלת הצריכה היומית היא 150 מ"ג, והיא מוגבלת למבוגרים בלבד.
מינהל המזון והתרופות הכריז היום (29) על הניסוח של "הגבלות שימוש ודרישות תיוג לחומרי גלם של מזון טרנס-רזברטרול (טרנס-רזברטרול) המיוצר על ידי תסיסה של שמרי בירה מהונדסים גנטית (Saccharomyces cerevisiae) EFSC4687 זן" ומאז הוציא אותו מיושם ביום.
לין ג'ינפו, סגן מנהל מינהל המזון והתרופות, אמר שלרסברטרול יש השפעות נוגדות חמצון ואנטי-אייג'ינג. בעבר הופק בעיקר מקליפות ענבים. הכרזה זו היא הפעם הראשונה בסין שאושרה להשתמש בשמרי בירה מהונדסים גנטית לייצור מלאכותי ולטהר אותם כחומרי גלם למזון. לאחר ההכרזה ניתן להשתמש בו כחומרי גלם למזון למזון בריאות, תוספי תזונה ולמטרות נוספות.
לין ג'ינפו אמר שמינהל המזון והתרופות התייחס בעיקר לתקנות האיחוד האירופי וקבע מגבלת צריכה יומית של 150 מ"ג. בנוסף, חומרי הגלם של טרנס-רזברטרול עצמם חייבים להיות מסומנים עם מידע רלוונטי לגבי מקור הייצור, ומזונות המשתמשים ב-trans-resveratrol כחומרי גלם צריכים להיות מסומנים "מוצר זה מיועד למבוגרים בלבד. נשים בהריון ומיניקות צריכות להימנע מצריכה; "משתמשי סמים יש להתייעץ עם רופא לפני השימוש".
בנוסף לחולים עם מחלות כרוניות שחייבים להתייעץ עם רופא לפני הצריכה, לין ג'ינפו אמר שמכיוון שנשים הרות ומיניקות אינן צריכות ואינן מתאימים לאכול מזונות המכילים טרנס-רזברטרול כחומר גלם מכיוון שהוא עלול להשפיע על תינוקות וצעירים. ילדים, עליהם להימנע מאכילתו.
מינהל המזון והתרופות הדגיש כי הטרנס-רזברטרול שהוסדר לאחרונה מותסס ומיוצר באמצעות זן שמרי הבירה המהונדסים גנטית EFSC4687 ומיוצר באמצעות סדרה של שלבי טיהור. המוצר הסופי אינו מכיל מיקרואורגניזמים מהונדסים גנטית ושברי גנים מהונדסים שלהם. לאחר שהתקנות יושמו באופן רשמי, אם יימצא שחמרי הגלם המשמשים במזון אינם עומדים בתקנות הרלוונטיות, סעיפים 47 ו-48 לחוק בטיחות המזון יגלו קנס של לא פחות מ-NT$30,{{5} } אך לא יותר מ-NT$3 מיליון.
