בין אם אתם מתכננים לאכול את הדלעת או לגלף אותה כחלק מתפאורה מפחידה, ניתן לנצל כל חלק של הדלעת, כולל הגרעינים. גרעיני דלעת מוכחים כבעלי ערך תזונתי גבוה ויכולים לעזור להתגבר על חוסרים תזונתיים ובעיות בריאותיות. היתרונות של צריכת הזרעים נעים בין הגברת איכות השינה להגנה על סוגי סרטן.
קל לשלב את הזרעים שבתוך הפרי בארוחות שלך, מה שהופך את זה לא פשוט כשמנסים להגביר את הבריאות שלך. בנוסף לאכול אותם לבד, הם מכינים מרכיב טעים בשייקים או ביוגורט יווני.
להלן תשעה יתרונות של הזרעים.
1. מלא ברכיבי תזונה מרכזיים
גרעיני דלעת בדלעת גילוף הם לבנים ובעלי קליפות קשות, אבל אם אתם קצרים בזמן ומתחשק לכם חטיף, ניתן למצוא זרעים הנמכרים בסופרמרקטים ללא הקליפה. הזרעים נטולי הקליפות מכילים כ-160 קלוריות המורכבות בעיקר משומן וחלבון.
2. עשיר בנוגדי חמצון
הזרעים עשירים בנוגדי חמצון כגון פלבנואידים וחומצות פנוליות וכוללים גם כמויות קטנות של ויטמין E וקרוטנואידים. דווח כי נוגדי חמצון יכולים למזער דלקת ולהגן על תאים מפני רדיקלים מזיקים ולסייע בהגנה מפני מחלות רבות, מדווח Healthline. במחקר ישן יותר, נמצא ששמן זרעי דלעת מפחית דלקת בחולדות עם דלקת פרקים בהשוואה לבעלי חיים שקיבלו תרופה אנטי דלקתית, שחוו תופעות לוואי.
3. קשור להפחתת הסיכון לסוגי סרטן מסוימים
על פי מחקרים מסוימים, זרעי דלעת יכולים לכלול תרכובות צמחיות שעשויות לעזור לתמוך בצמיחת סרטן. בשנת 2012, מחקר מצא שצריכת זרעים קשורה לירידה בסיכון לסרטן השד בנשים לאחר גיל המעבר. מחקר אחר מצא כי לתמצית זרעי דלעת יש פוטנציאל להפחית את מהירות הצמיחה והתפשטות של תאי סרטן הערמונית.
4. חיזוק בריאות הערמונית ושלפוחית השתן
זרעי דלעת יכולים להקל על הסימפטומים של היפרפלזיה שפירה של הערמונית (BPH), הגורמת לבלוטת הערמונית להגדיל. זה יכול להוביל לסבל ומאבק במתן שתן. מחקרים הראו שהזרעים יכולים להפחית את הסימפטומים הקשורים למצב. בשנת 2021, חוקרים הצליחו לתמוך בתיאוריה זו ומצאו גם שצריכת שמן זרעי דלעת סייעה לשפר את איכות החיים של 73 חולי BPH. מחקרים נוספים הראו שזה יכול לתמוך גם בטיפול בשלפוחית יתר.
5. גבוה מאוד במגנזיום
מחקר נוסף גילה שהזרעים מכילים את אחד המקורות הטובים ביותר למגנזיום, שחסר בדיאטות רבות. דווח שמגנזיום חיוני ליותר מ-600 תגובות כימיות בגוף. מגנזיום חשוב גם כדי לעזור לשמור על איזון.
