ארגותיוניאין היא חומצת אמינו טבעית המופקת מהיסטידין[1]. בסביבה הטבעית, ארגותיונין יכול להתקבל רק על ידי תסיסה מיקרוביאלית ואינו יכול להיות מסונתז על ידי כל צמח או בעל חיים אוקריוטי.
בשנת 1909, ארגותיונאין בודד וטיהר לראשונה מפטריות ארגוט, ומכאן שמו.
לארגותיוניאין השפעה נוגדת חמצון חזקה ואינו עובר חמצון עצמי בתנאים פיזיולוגיים, ולכן היציבות שלו עדיפה על נוגדי חמצון אחרים המסיסים במים.
ממש כמו בית שעמד בחוסר תיקון שנים רבות, הוא יזדקן, ויהיה רעוע ועומס יתר על המידה, אך אם יתוקן וישפץ, חיי השירות של הבית עלולים להתארך.
ניקוי רדיקלים חופשיים ונוגדי חמצון יכולים לפתור בעיות עור מהמקור, מה שאושר על ידי מחקרים מדעיים רבים.
EGT בולט ממרכיבים פעילים רבים בזכות כוחה המוחלט בנוגדי חמצון, כלומר, הגנה ותיקון העור מהמקור האנדוגני ושיפור תפקוד המחסום של העור. ברוס איימס, חבר באקדמיה האמריקאית למדעים, מומחה לסרטן ואנטי-אייג'ינג, ופרופסור במחלקה לביוכימיה וביולוגיה מולקולרית באוניברסיטת קליפורניה, מכנה את ארגותיונין "חומר מזין לאריכות ימים".
בהתבסס על יתרונות היעילות הגבוהה של ארגותיונאין, תכונות נוגדות החמצון היציבות והספיגה הקלה בעור, הוא נמצא בשימוש נרחב בתוספי תזונה ובקוסמטיקה.
תכולת ארגותיונין בפטריות היא פי 45 מזו מזונות אחרים. ביניהם, פטריות צדפות, מורלים, פטריות מאיטאקי ופטריות שיטאקי מכילות הכי הרבה ארגותיונין.
בנוסף, למרות שצמחים ובעלי חיים אוקריוטיים אינם יכולים לסנתז ארגותיונין בעצמם, ניתן לבלוע אותם דרך האדמה, ולכן קטניות כמו שעועית שחורה ושעועית כליה מכילות גם כמות גדולה של ארגותיאון.
1. השפעה נוגדת חמצון ארגותיוניאין
כנוגד חמצון רב עוצמה, EGT יכול להסיר רדיקלים חופשיים בגוף ולהגן על התאים מפני נזקי חמצון. בהשוואה ל-VC ו-VE, ל-EGT יש השפעה נוגדת חמצון חזקה יותר. ראשית, ההשפעה נוגדת החמצון של EGT היא ברמת ה-DNA, שיכולה להגן ביעילות על המיטוכונדריה מפני נזקי רדיקלים חופשיים, ובכך להגן על ה-DNA מפני נזק. שנית, יכולתו להסיר רדיקלים חופשיים היא פי 3 מזו של אידבנון, פי 14 מגלוטתיון ופי 30 מזו של קו-אנזים Q10. זה עוזר למנוע מחלות לב וכלי דם, סרטן, מחלות ניווניות ומחלות אחרות הקשורות ללחץ חמצוני.
2. אפקט ניקוי רעלים
ארגותיוניאין יכול לשלב עם מתכות כבדות, כימיקלים רעילים וכו' ליצירת קומפלקסים יציבים, ובכך לסייע בסילוק רעלים בגוף. זה מועיל למניעה וטיפול של הרעלת מתכות כבדות, הרעלת תרופות וכו'.
3. אפקט הגנה על תאים
ארגותיוניאין יכול להגן על תאים מפני נזקים כגון היפוקסיה, איסכמיה ודלקת, ולשמור על תפקוד תקין של התאים. ארגותיוניאין יכול להפחית את הנזק לעור מקרני אולטרה סגול, קרינה ממוצרי מחשב אלקטרוניים ומקורות אור אחרים, להתנגד ביעילות להזדקנות צילום, למזער את היווצרות חמצן תגובתי ולהגן על התאים מפני קרינה ונזקי UVA.
4. השפעה אימונומודולטורית
ארגותיוניאין יכול לווסת את תפקוד תאי החיסון ולשפר את חסינות הגוף. זה מועיל למניעה וטיפול במחלות אוטואימוניות, מחלות זיהומיות וכו'.
5. השפעה אנטי דלקתית
ארגותיוניאין יכול לעכב תגובות דלקתיות ולהפחית נזק דלקתי. זה מועיל למניעה וטיפול במחלות דלקתיות כגון דלקת פרקים ודלקת מעיים.
6. השפעה נוירו-פרוטקטיבית
ארגותיוניאין יכול להגן על תאי עצב מנזק ולשמור על תפקוד עצבי תקין. זה מועיל למניעה וטיפול במחלות ניווניות כמו מחלת פרקינסון ומחלת אלצהיימר.
